精彩阅读：日本人与广东菜   话说北京路古今

　　中国的舞狮，分北狮舞和南狮舞两大类型，狮子的造型也南北各异，舞法也不相同。

　　广州的醒狮，在一定程度上代表了南狮舞。南狮舞的出现，据说始于明朝初年。那时粤地出现了一头肉翅虎，此兽翅如蝙蝠，飞而食邪心人肉，它的皮可以辟百鬼百蠹。粤俗迷信，凡能保家宅保平安的东西，都视之为吉详之物，因此，人们仿造此兽形象，在节日中舞动它，以告四方生灵，不要给黎民百姓带来灾难。后来，人们考究其实，原来这称之为肉翅虎的，是文殊菩萨坐骑下的狮子，因其鬣毛过肩，并且毛色与身体颜色相同，奔跑时鬣毛扬起如蝙蝠翅的原故。

　　另一种说法认为“醒狮”活动起源于明朝末年，最初狮舞是表现武术馆的尚武精神，到了清朝中叶，在两广地区已经广泛流行以吉庆为主的狮舞活动。当时广州三元里和泮塘的“狮子”最具特色。据说过去广州的狮舞亦多源于这两个地方。