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　　1967年在意大利西西里的Deminique,又成功的研制出了不含糖不含奶的Soya(豆冰)冰淇淋。

　　同时拥有皇家风格的Gelato，入口如丝般软滑，脂肪含量在2-8%。,低脂清爽的Sorbetto，脂肪含量最高不超过0.06%,是选用时令水果果肉碎溶入冰淇淋中，能带出更浓郁的果香味!由于没有牛奶成份，脂肪含量几乎为零，口感十分清爽，入口即化。无奶无糖的Soya三张王牌的Sparkle·Gelato，在意大利冰淇淋巨匠Mr.Vincenzo的调制下，将意大利宫廷传统配方和当今健康时尚元素，有机结合的顶级手工制作冰淇淋，呈现于中国消费者面前。

　　芭克·闪冰2004年一进入中国市场就备受青睐，这不仅仅是因为它针对中国冰淇淋市场所采用的特别形象设计，也不仅仅因为它的冰淇淋出自意大利三甲冰淇淋大师Mr.Vincenzo之手,更不是因为它拥有意大利美食博览会冰淇淋行业唯一特邀推广品牌的殊荣，最主要的是他带来了一种全新的浪漫惬意的异国生活情趣。热爱生活，享受生活的文化精髓在芭克·闪冰的清新淳滑中完美体现。