味

　　代表：黑莓慕斯

　　不知是不是由于薄荷香永远代表着“清新”，因此，带有薄荷香的糕点一直受到食客们的追捧。记者是在禅城“歌莱西餐公馆”西餐厅品尝到这款美味无比的黑莓慕斯的，它带有淡淡的薄荷香味，非常清新自然。

　　该餐厅装修典雅，没有大酒店的豪华，也没有其他西餐厅故作的“闲情蜜意”，这里更在乎自然的享受。餐厅前面有一个大型的悠闲园圃，有花有草.拾阶进入餐厅，一阵夹杂着食物香味的风扑面而来，清新惬意。在这里寻找夏日的糕点，当然不会无功而返。这里的“薄荷香味”与“鲜橙香味”永远让食客流连忘返。

　　记者最喜欢的无疑是“黑莓慕斯”这款糕点。其主料为黑莓、新鲜薄荷叶、玉桂、牛奶、蛋黄、面粉、忌廉和砂糖。制作时，将所有原料一起搅打成果泥，然后冰冻，便成了“慕斯”，与布丁差不多，甜口，柔软，入口即化。

　　刚从冰箱里拿出来的黑莓慕斯，色泽呈紫色，入口时冰冰凉凉，颇有弹性，清凉芳香，淡淡的薄荷香味能在炎炎夏日带来特别的清新体验。这款糕点不但清爽，还有美容养颜的保健效果，为女士们最为珍爱的夏日甜品。