在广州，“绿茵阁”可谓当地西餐业的代表;而到了佛山，佛山人也会很自豪地向你推介他们心中的西餐王牌———莱茵阁西餐咖啡厅。据悉，除了因为餐厅的出品相当有水准，在当地人中拥有不错的口碑外，餐厅开业11年来一直引领着佛山人对西餐从无所知，到渐渐接受，再到深入了解的全过程，给佛山人展现了西餐文化的精华之处。据说，世界模特小姐、香港小姐的参赛选手来到佛山，也不忘到此品尝西餐。文/图梁钰婕

　　据介绍，“莱茵阁”在大佛山有6家店铺，并正在佛山东方广场筹备第7家分店，每间店的装饰风格都各有不同。如记者当天所到的阿波罗分店，门前的铜像雕塑和这座玫瑰红色的两层古堡式洋房相映成趣，推门入内，一盏大型欧式吊灯从高处垂立而下，立马吸引了眼球，简洁中不乏古典之美。餐厅的布置同样是简洁利落，不过，在当眼处，一件小小的马车摆设，一幅火炉造型的砌墙，一张西式写意画，一篮子小狗瓷器……就在不经意间流淌出淡淡的欧式风情。店家还十分擅用地利优势，把靠近窗边的地方打造成一列如火车厢式的小包房，尤其适合情侣们“撑台脚”，用餐之余还可看到窗外佛山乐园的景致。

　　记者看到，餐厅每两三个月推出的一批二十多道新菜就直接印在餐纸上，而扒类还有一本专门的菜牌，菜牌上细致地列出不同部分的特点。据悉，由于选取的猪、牛、羊扒都是来自美国，故餐厅无需腌制的扒已达整个扒类出品七成的份额了。

　　新菜推荐

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　　石烧优质美国雪花猪肉眼(58元)，石烧系列是餐厅一大受客人翘指称赞的出品，在烧至数百度的澳洲火山石上烹制肉类，能展现食材最原汁原味的一面，故对食材的品质有较高的要求。而猪肉眼正是猪肉中的上乘部分，肉嫩多汁，无需腌制，直接放在火山石上烧制，既有饮食氛围，客人又可体验自己动手的乐趣。