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达人厨房 :意大利菜做清爽早餐

[ 07-10-19 9:32] 作者: 文/吴婉虹 图/梁子瑜 来源: 广州日报 录入: renyanjin 进入论坛

  与意大利文化的丰富繁杂比起来,意式小菜的做法则简单得多,也不失漂亮、诱惑,让人充满了食欲,用以待客也相当热情体面,很值得推介。在某个早晨给心爱的人做一次如此简单却热力十足的早餐,实在是件美好的事情。

  跟意大利迷聊餐桌上的事,想不离题是很难的。也许刚刚才在说意大利菜是西餐之母,然后话题也许很快就会转到佛罗伦萨,不但美食与美酒闻名天下,也是文艺复兴的发源地,吃出了米开朗基罗、达·芬奇、但丁这样一帮牛人。然后话题又转到意大利足球队的帅哥集中营,还有Valentino、Giorgio Armani……说到意大利人的健美和优雅是吃出来的时候,想必这顿早餐已吃到黄昏。

嘉宾介绍:LUCA

  职业:销售经理

清爽意式早餐

  身为意大利迷,他欣赏意大利的球队、艺术、时装、语言……而作为一位拥有西餐厨师牌照的葡萄酒销售经理,意大利的美食与美酒则成为了其职业和兴趣的交汇点。

  A  Bruschetta意大利番茄包  做法简单美味的意式家常小点,通常被当作前菜。

  材料:法棍1条、珍珠番茄20颗、橄榄油2茶匙、罗勒叶1把、蒜头1瓣、盐少量。

 

清爽意式早餐

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