天时暑热，在江边吃鱼最叹，但这样的好地方并不是随处可见———既有大榕树，又有江风吹，食物有特色，味道还不错，假日，一大帮人在那里打趸，好不自在。

　　番禺南郊德兴桥脚最近新开了一家能容纳800人同时就餐的江边餐厅，那里的顺德焖鱼实在顶呱呱。一只大锅，人均1.5斤的份量，大大锅，五六件2寸厚、十多厘米长的半生熟大鱼块边炉上，一端上来，满席就香喷喷。配料不多，只有姜、葱和香芹。顺德菜的精妙之处也就在这儿了，材料再简单不过，几乎家家都有，信手拈来。每一回吃完都会让你产生如此念头：这么简单，我也可以回家试试嘛!只可惜，回到家里，照足店家的手法“照版煮糊”，但是，无论怎么折腾，就是煮不出人家那个味儿。