皇上皇腊味早已名震大江南北，现在记得皇上皇还是一家冰室的恐怕少之又少。然而事实上皇上皇的冰室不仅在当年的老广州人中拥有许多“粉丝”，至今仍然屹立不倒。今天位于下九路3号的皇上皇总店依然保留着一半冰室一半腊味的传统。

　　交通指南

　　老店位于下九路3号。坐3、6、9、15、25、61、66、82等路公交车长寿路下车，或搭地铁长寿路下，步行15分钟即到。

　　创建于1940年初，创始人为谢昌，开始是由一间名叫“东昌皇上皇”的腊味店发展起来的。俗话说：“秋风起，食腊味”，当时腊味只是秋冬时制作出售，前后只有100天左右，如何不让其余时间不“关门大吉”?谢昌—次偶然经过第十甫“加拿大冰室”，被其应接不暇的畅销场面吸引住了，从而萌生了开办冰室的念头。1947年初，谢昌制订了一个“三阵并施，全年统筹”的营销策略：所谓“三阵并施”，就是在冬季全力以赴制造腊昧，叫作以火为主的“朱仙阵”;在夏季开设冰室业务，叫作以冷为主的“阴风阵”;在春秋两季，则充分利用腊味的“下脚料”，变废为宝，穿插制皂业务，叫作不冷不热的“温和阵”。1947年谢昌在海珠南店开办了东昌冰室，开创了本市腊味店兼营冰室业务的先例。

　　现在，熙熙攘攘的九路步行街，1947年就开张的“皇上皇”下九路铺就坐落在下九路与文昌南交汇处的附近。该铺在“皇上皇腊味店”的大金字招牌下，已用玻璃墙—分为二：三分之—店面用来卖各式腊味，另三分之二店面则经营雪糕冷饮和风味小食。而皇上皇的腊味已经是广州市首批评定的“中华老字号”之一。

　　网友点评：“无人带真唔知系间冰室”，布置得好有“怀旧feel”，服务的也是“一班老员工”。雪糕球“保留了以前的风味”，“好滑好香”，令人“惊喜”;红豆冰、菠萝冰都系经典冰品，味道“一般”，关键系“解暑”。行街行累了去“歇歇脚”，还“不错”哦。

　　趣话轶事

　　“石屎妹”

　　皇上皇上下九路店建于1947年，是—座四层的骑楼。据曹棉老人回忆，在没升降机的当年，要把砖头运到二、三、四楼，如果用肩挑显然十分辛苦，修这楼时用了一种当时常见的“机械加入工”的方法：在楼上装—滑轮，用绳子绑好砖头，绳子另—头绑—箩篷，人在楼上坐着箩筐;滑下，砖头便升到楼上。建筑队一般养有—些肥胖女人，专做这种上楼后滑下五送砖头的工作、俗称“石屎妹”。而当年年轻好动的他看着好玩也充当了几次“石屎仔”，到高空坐进箩筐凌当而下，运了好些砖头。

　　梅艳芳与“皇上皇”

　　香港明星梅艳芳记得自己有——个愿望，就是长大后，第—次拿薪水的活，就得去“皇上皇”买一只童子鸡给自己享受，回馈自己，因为她和其他女孩子一样.放学经过“皇上皇”，都在围观流口水：

　　这家皇上皇，就是解放后谢昌到香港另起炉灶开的腊昧店。