阳光冰室是一间有50多年历史的老企业，位于广州起义路56-58号，是一间专营冷饮和狗肉的国营饮食店。

　　阳光冰室开业于20世纪40年代，当时名为“浩记冰室”，1958年公私合营后兼营甜品。解放前后的大南路，一直都有很多卖香肉的小店，不仅历史悠久，对于香肉的经营也有丰富的经验。当时的广州政府，也开始积极倡导并且“食在广州”的品牌，于是两者不谋而合，发展一间卖香肉的名店，成为了政府的首选。而阳光冰室的位置，又正好与当时的“27层”遥首相望。交易会时期，这里是外宾外商云集之地，为了推广广州饮食文化，吸引更多外国客人，在1963年秋季交易会开幕的同一天，阳光冰室开始经营“开煲狗肉”，由于风味独特，食、疗兼备，深受广东人喜爱，还有不少外地宾客慕名而来。

　　“阳光香肉”代表品种有：著名香肉煲、驰名狗靴煲、宫廷皇帝汤等。1995年企业推出香肉全宴，从狗的全身各个部位，通过多种烹制方法，用焖、炖、卤、蒸、炸、炒等，制出可口的香肉全宴，品种有：秘制白切狗、阳光香肉骨、古法蒸?狗脑、宫廷皇帝汤、龟汁炖狗肉、著名香肉煲、驰名狗靴煲、味菜狗爽肚、养颜狗汁蛋、香肉汁会面、香肉黄金饼。而到了夏天，阳光冰室最闻名的冷饮就是鲜榨椰汁和鲜椰汁雪糕。

　　1995年1月1日，该店投资200多万元，在惠福西路270号增开了阳光香肉美食家分店，是一家全年经营香肉、精制粤菜风味小炒的美食店。