本文来源于：广州地铁网

　　恐怕在广州生活的人，没有谁是不知道广州有和味牛杂萝卜这一特色小吃的。一个城市被人记住可能会因为它各种特色"名片"，但最容易让人记住的却往往会是这个地方的饮食，尤其是大众化的小吃。广州的小吃是广州的名片，而和味牛杂萝卜则是这张名片上的一个Logo，他让更多的人因此而见识到广州小吃的"有滋有味"，从而爱上这座城市。

　　广州的大街上，多少身影曾驻足在那热气腾腾的一档档牛杂萝卜前，恐怕你也曾是其中之一吧。

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　　寻找地道广州和味牛杂

　　说到广州和味牛杂萝卜的来历，确实有段"古"，相传是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。然而经过这么多年的流传与演变，伴随着广州这座城市每日在变化，广州和味牛杂萝卜要坚守自己的"地道味道"，显然早有点捉襟见肘了。

　　也许在广州的和味牛杂萝卜界里，名声最响的要数中山五路大马路的"苏记"牛杂。尝过的人都感觉到它蕴藏着的牛杂的地道广州味。

　　然而，当你从广州地铁2号线晓港站D出口步出，你会惊喜地发现，在出口的右侧有一档和味牛杂萝卜一点也不逊于"苏记"，或许还更胜一筹呢。