越来越多的人知道鱼较之其它肉类更健康，它的蛋白质含量约15~24％，且这些蛋白质吸收率很高，约有87~98％都会被人体吸收，而鱼类的脂肪含量比畜肉低很多，又富含维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最高。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。这些都说明了吃鱼十分有营养。无论是淡水鱼或是咸水鱼，烹饪得法自然也能成为桌面佳肴。下面推介几个吃鱼的好地方。

　　推荐餐厅列表：

　　01 河南老家黄花岗分店（先烈中路） 地址：先烈中路96号国际酒家1-2层

　　　电　话： 87318793,87318903 

　　02 金嘉华酒楼 地址：广园中路景泰新村西八巷39-41号3楼

　　　电　话： 86366721 86388389

　　03 世纪明珠海鲜酒楼(荔湾区分店)  地址：荔湾路78号

　　　电　话： 81725828 81725838

　　04 麒胜餐馆(滨江东店)  地址：滨江东路1040号江畔华庭二层

　　　电　话： 34305888 

　　05 旺角酒家 地址：沙太路

　　豫式糖醋鲤鱼

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　　“河南老家”的糖醋鲤鱼焙面（38元）是当地的名菜，一般宴请都会点上这道菜。选用的鲤鱼在1公斤左右，要大小适中，在低油温下炸出来口感才最好，鱼才够嫩。而焙面就是用面粉拉成细如头发的面条丝，再经油炸而成后铺在鱼面上。最关键的是最后淋上的汁，以豫菜的溜法，把糖、醋、油在高温搅拌下融合一体，吃的时候感觉不到油腻，糖醋的味道十分开胃，无论是焙面蘸汁，又或香脆的鲤鱼，都极为香酥美味。

　　商户名： 河南老家黄花岗分店（先烈中路）

　　地址：先烈中路96号国际酒家1-2层

　　电　话： 87318793,87318903