广州人喜欢吃鱼，其喜爱的程度决不低于吃鸡，无论是在外尝鲜，还是吃“住家饭”，餐桌上又怎能缺少各式鱼儿的身影呢？就人体本身而言，吃鱼有很多好处，红肉容易积聚脂肪，海鲜嘌呤成分高，加上现时猪肉爱上了“瘦肉精”、牛肉患上了“疯牛症”、鸡肉又遇上了“禽流感”，似乎没什么肉类能让人放心的环境下，大部分能让老百姓吃得起的鱼类还是比较安全的，多吃鱼确实有好处。

　　但是“嘴尖”的广州人又怎会满足普通的清蒸、煲汤、香煎，……要不来个全鱼宴？从头至尾，全是鱼，一次性满足对鱼的所有愿望。
    近日，有位食友相告，在增槎路上有家叫“新一族渔庄”的餐馆，其出品的鱼非常有特色，吃过之后都叫好。于是小编收拾行装前去打探。

　　此“渔庄”在增槎路庆丰进口汽车维修中心路口，西槎水产市场斜对面。小编走进店内就看到鱼池里面的鱼翻腾不已，而且种类多，每一条都“份量”十足。一坐下，翻看菜单，这里的菜几乎全是鱼，问店家有什么特色菜，店家马上介绍他们的镇店之宝—咸水鲩鱼。鲩鱼？平时经常吃，没什么特色吧，店家笑笑说，此鲩鱼非城中的淡水鲩鱼，而是产于珠海横琴岛咸淡水交界的鲩鱼，该水的盐浓度在5°~8°间（一般海水的盐浓度约为21°），就是在这微咸的水质下、在一定的时间下滋养出的鲩鱼，比淡水鲩鱼具有更爽脆鲜甜而富弹性的肉质，且不腥无泥味，故又名“咸水爽鲩”。当然，它比顺德脆肉鲩更鲜更有鱼味。