很有趣，这里的房间的名字全部是国内大学的名字，从北大、清华到中大、华工，一个个很有气势地排开，似乎与海鲜粤菜一点关系都没有。其实，从房间的落地窗户看出去，对面就是广州大学城。

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　　当然，这绝不能成为一个高档酒楼的卖点，“在水一舫”的目标是成为广州海鲜河鲜酒楼的龙头。品种自然是琳琅满目，叫不叫得上名的海鲜河鲜在水房里任君选择，牛抄鱼、鲚鱼、曹虾、一只一斤重的濑尿虾等许多平时并不多见的水产品都能在这里找到。