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　　酸笋田螺煲(38元) 酸笋汤底。笋味好靓，酸得恰好，开胃又不涩喉，而且吃起来无渣，越发显得螺肉鲜爽。

　　红焖野猪肉(60元/例) 独家菜式。干葱头味够香，猪肉没啥肥肉，近猪皮处尤其爽口，不过肉质就有点硬。

　　粤北草鹅(128元/煲) 用的是两三年的八九斤老鹅，肉质爽实，以粤北香草等料焖足三小时。