贡品荷叶蒸兔

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　　“贡品荷叶蒸兔”向来就受食客垂青，是最基本的一种，兔肉配有红枣、枸杞，外面用荷叶包裹着蒸上25分钟左右，上桌后，先闻到的是淡淡荷叶清香宜人的味道，夹起一块送入口中，渗入了荷叶清香的兔肉却还能吃出兔本身的鲜味。“焖贡品兔”，是根据粤西口味改良过来的做法，外面用锡纸包住，里面用特制的香料调味，盘子里放有粗盐，端上桌后，用二锅头将粗盐用火点着，一边烧着，一边闻着兔肉与调料完美融合后，升华的那一股绵香，一边感觉着兔肉“举手投足”之间透出大家风范。